I rifugi, le baite e le malghe di Racines vantano una calorosa atmosfera rustica e una posizione invidiabile, tra paesaggi che sanno di autenticità. Un invito personale per te: gusta la tipica merenda dell’alpinista oppure lasciati consigliare. Concediti il bicchiere della staffa oppure attardati nell’allegria dell’après-ski. Una cosa è certa: ti accompagnerà sempre un panorama straordinario. Prati e radure dalle tante sfumature di verde e fitti boschi di conifere, e in inverno lo sguardo si perde tra i cristalli di neve al sole. L’aria limpida di montagna rinfranca i tuoi polmoni, mentre i tuoi occhi sono già in visibilio alla vista di un trionfo di canederli di speck fatti in casa. E per dolce, uno strudel di mele appena sfornato, accompagnato da una deliziosa crema di vaniglia. Cosa c’è di più bello e buono?
Tante malghe a Racines spiccano per la loro facile accessibilità, perfette quindi per le famiglie. Altre rappresentano invece il punto di ritrovo preferito dagli alpinisti provetti. Tuttavia, hanno qualcosa in comune: qui, si celebrano l’arte dell’accoglienza e la cucina tradizionale del territorio.