Origine - cosa significa in realtà? Si tratta di ricordi del passato, di un prodotto non adulterato, genuino, autentico? Probabilmente un po' di tutto. Vi invitiamo a sperimentare questa genuinità con tutti i sensi: immergetevi nel mondo del fumo con il materiale vegetale locale raccolto. "Sulla strada del passato" è un viaggio nella vita agricola di un tempo e, per concludere, Walter vi mostrerà come si preparano i canederli.
Servizi inclusi:
-7 pernottamenti con prima colazione/mezza pensione o in appartamento
-Affumicatura con piante locali
-In cammino verso il passato, un excursus attraverso la vita contadina di un tempo
-Un esperienza culinaria “tonda” – preparazione di canederli originali altoatesini
- Omaggio di ricordo