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Produttori a chilometro zero
Produttori regionali da Racines
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Il sapore regionale è impareggiabile
Uova fresche, miele, frutta e verdura, formaggi del caseificio aziendale o confetture di frutta fatte in casa: la varietà di prodotti dei nostri produttori locali è vastissima!
Qualità e tradizione si uniscono per creare una pura delizia nell'arte dell'agricoltura.

Il risultato di questa simbiosi inizia con l'allevamento di animali adeguati ad ogni specie, la coltivazione sostenibile e la lavorazione accurata dei prodotti.
È così che i nostri produttori garantiscono la massima qualità, dalla fattoria al piatto.



Qui troverete una panoramica della gamma di prodotti regionali della fattoria!

I nostri produttori e punti vendita in fattoria

 


Maso Flinglhof - Racines

Benjamin Rainer Wieser

Le patate vengono coltivate e commercializzate direttamente al maso Flinglhof. In estate si allevano anche oche da pascolo.

Racines di Dentro 12, 39040 Racines

+39 338 472 5052



Gassgut -Val Giovo

Sabrina Rainer

Appassionata fiorista e contadina, Sabrina offre fiori freschi in estate e fiori secchi in inverno. Li utilizza per creare disegni e decorazioni floreali per celebrazioni come i matrimoni.

Val Giovo-Val di Mezzo 47, 39040 Racines

+39 338 173 7993



Fattoria biologica Waldförster - Mareta

Thomas Zössmayr

L'azienda agricola biologica coltiva un'ampia varietà di verdure biologiche, che vengono vendute al mercato contadino di Vipiteno e direttamente in azienda.

Martedì dalle ore 16.00-19.00 vendita alla fattoria

Mareta St. Johannes 20, 39040 Racines

+39 335 595 6632



Apiario Eisendle - Ridanna

Eisendle Martin

Una passione per le api e un'esperienza pluriennale nella vendita di miele e prodotti derivati.

Masseria 13, 39040 Racines

+39 349 743 2642


Apicoltura Martin Longo - Vipiteno/Pratone

Martin Longo

L'apicoltura è la sua passione da oltre tre decenni: Martin Longo offre prodotti di miele naturale di altissima qualità.

Matheis Stöberlstr. 12, 39049 Vipiteno/Sterzing

+39 340 970 1671


Apicoltura Kasseroler Joachim - Stanghe

Joachim Kasseroler

Azienda agricola da oltre 20 anni, con grande attenzione alla produzione di miele naturale di altissima qualità. Vengono offerti miele varietale e mieli raffinati.

Stanghe 95, 39040 Racines

+39 349 186 7187



Maso Sennerhof -Val Giovo

La famiglia Girtler

Nel maso Sennerhof si allevano capre e galline. Il latte di capra viene trasformato in vari tipi di formaggio nel caseificio della fattoria, che viene venduto insieme a uova fresche, creme di frutta fatte in casa e verdure fresche.

Orari di apertura del negozio del maso: martedì, giovedì, venerdì e sabato
dalle ore 9:00 alle 11:00
dalle ore 16:00 alle 19:00

Val Giovo-Val di Mezzo 56, 39040 Racines

+39 348 474 3881



Pretzhof - Casateia 

Mangiare, bere e fare shopping. Gustate una bistecca o un aperitivo, acquistate carne di qualità, specialità di formaggio e vini selezionati: Tutto in uno! Carne fresca, salsicce, speck e formaggi di produzione propria e vini pregiati provenienti da coltivazioni sostenibili, biologiche e biodinamiche sono in offerta.

Orari di apertura: domenica, lunedì ore 08.00 - 12.00

Martedì, mercoledì, giovedì, sabato ore 08.00-19.00

venerdì ore 08.00-23.00

Casateia, zona artigianale est 24, 39040 Racines

+39 0472 694988



Maso Burghof - Calice, Racines


Matthias Polig

Il formaggio di capra da allevamento biologico viene offerto nel caseificio della fattoria.

Calice, Strada Passo Giovo 5a, 39040, Racines

info@burghof.it


+39 331 652 3647


La Casa del Gusto Mount Becher - Ridanna

La famiglia Volgger

 Mount Becher Casa del Gusto comprende 4 siti produttivi: Birreria, distilleria, torrefazione e caseificio. Vengono offerte visite guidate attraverso i 4 mondi del gusto.

Orari di apertura:
Da martedì a sabato: dalle ore 10.00 alle ore 17.00.
Chiuso domenica e lunedì

Ridanna Paese 30, 39040 Racines

+39 379 151 5020



Wippland - Alta Valle Isarco/Campo di Trens

Cooperativa di agricoltori di montagna

Prodotti a base di carne di manzo, agnello, maiale, tacchino, selvaggina - a seconda della stagione, vengono offerte salsicce, pancetta, pelli di agnello. L'alimentazione con fieno, l'esercizio sui pascoli, la crescita lenta: tutto questo rende la carne sana e leale.

Orari di apertura:

Sabato ore 09.00-13.00

Lunedì-venerdì su appuntamento, consegna in tutto l'Alto Adige

Sprechenstein 11, 39040 Campo di Trens

+39 329 913 7162

+39 0472 766 800

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Latteria di Vipiteno

Qualità e tradizione unite in yogurt, burro, latte fresco e panna fresca. La latteria di Vipiteno si rifornisce di latte fresco dalle fattorie vicine.

Orari di apertura negozio Via Giovo:

Lunedì-Venerdì ore 08.00-18.00

Sabato ore 08.00-12.00

Vipiteno, Via Giovo 108, 39049 Vipiteno

+39 0472 764 155

 

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Foto: Benjamin Pfitscher/Latteria di Vipiteno


 Foto: Katharina Tratter Photographia

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Prodotti della fattoria
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